Jazzens ursprung i New Orleans omkring år 1900. Om gänget, samspelet och improvisationerna. Ibland Dixieland jazz eller traditionell jazz. Om den första jazzskivan som spelades in.

Om hur jazzen skapades i de Franska Kvarteren och Storyville i New Orleans. Louis Prima och The New Orleans Owls. Varför många musiker fick lämna New Orleans och flytta norrut.

Om New Orleans-bornas stolthet över sin koloniala arkitektur. De är noga med att bevara gamla byggnader. I New Orleans spelas jazz än idag. Men även annan musik. Om Preservation Halls hårda träbänkar.

Om mäktiga Mississippi. Var kom ordet Dixieland ifrån? Om den kulturella mångfalden i Louisiana och New Orleans. Kulturen lämnas ifred att utvecklas på egen hand. Historien och kulturen drar turister.

Fler musikställen i New Orleans. Sightseeing i stan. Canal Street, French Quarters och Warehouse District. Riverwalk shoppingcenter. De berömda hjulångarna. French Market - en turistattraktion.

French Market, Jacksom Brewery och Café du Monde. Aktiviteterna kring St Louis Cathedral. Tre helt unika kyrkogårdar. Och vad som sker när dessa översvämmas. Om spanskt och franskt styre.

Fransktalande som flyttade till Louisiana och blev Cajuns. Hur Louisiana kom med i United States of America. Hun man bildade sydstaternas Konfederation. Trumpeterna och andrahandsmarknaden.

Fettisdagen - Mardi Gras. Karneval och fest. Floats och Krews. Man dricker röda Hurricane cocktails i stora plastglas. Folk trängs längs trottoarerna och tar emot krimskrams-gåvor från karnevalens Krews.

Cajun Cooking. Chili-pepper och capsaicin. Tabascosåsens hemort i Louisiana. Mer om chilins historia. Hur chilin gjorde sitt segertåg över jorden. Chilin som en viktig källa till C-vitamin.

Aztekerna har många namn på chilin. Chili-peppar är vanebildande. Piri-Piri prawns i Mozambique. Pepparkusten i Västafrika. Mexico som chilipepparns hemland. Inte att förväxla med TexMex.

Många chilisåser i Louisiana. Scoville-skalan om chilins styrka. Testen görs med ”tortyrtest”. Att plocka Chili-peppar är ingen lätt sak. De mognar inte samtidigt utan kontinuerligt under en säsong.

Det blev svårare för Tabasco att rekrytera folk att plocka. Om smärta och obehag. Hur man försökte göra chilin till ett vapen. Den godaste Chilin är Habaneran. Chili-pepper gelé. Exotiska kök i Europa.

Kreol- och cajunmat. Grön paprika i den heliga treenigheten. Gumbo - Louisianas nationalrätt. Ät ostron i New Orleans. Boudin och Andouille. Po-boy med friterade ostron eller räkor finns överallt i New Orleans.

Baton Rouge - Louisianas huvudstad. Märkligt namn men det har sin förklaring. Jambalaya - en signaturrätt. Kräftfestivaler runt om i Louisiana. Mudbug Madness avnjutes i Louisianas Shreveport.

Louisianas ursprungsbefolkningar. Deras påverkan på cajunköket. Vad som finns i grönsakslådan. I Louisiana älskar man korv - Boudin and Andouille. Men mest äter man fisk och seafood. Krabba, ostron, räkor och kräftor.

Varför känns det så smärtsamt att äta chili-peppar? Nervreceptor TRPV1. Chiliplantan har utvecklat en mycket effektiv strategi för att sprida sina frön över stora avstånd. Jambalaya och Tasso.

The Battle of New Orleans. Kriget 1812. General Andrew Jackson och hans brokiga skara soldater. Friterade ostron och Po'boys. Fånga krabbor när de ömsat skal. Crab Boil vid stora fester.

Kreol-franska. E la bah! Men Kreolerna i Louisiana har sitt eget språk - Louisiana Creole eller Kouri-Vini. Cajun-musiken - de franska Acadiennernas musik. Cajun-musiken har en kusin - Zydeco.

Indigo, sockerrör och bomull. Boo Weevil från Mexico. Brist på arbetskraft. USA förbjöd importen av slavar . De första fasta bosättarna. Samuel Langhorne Clemens och hjulångarna.

Många berömdheter New Orleans och Louisiana. Den mest kände - Satchmo. Mina fyra tonårsidoler Fats Domino Little Richard, Jerry Lee Lewis och Chuck Berry. För att inte tala om Lead Belly.

Kända musiker Louisiana och New Orleans. Johnny Dodds ”Black Bottom Stompers”. Jerry Lee Lewis fick det passande namnet The Killer. Jelly Roll Morton jazzens uppfinnare? Dorothy Lamour.

Det existerar bara ett grumsigt foto av Buddy Bolden. Det finns inga inspelningar. En New Orleans stora söner var Louis Prima. Buddy Bolden upptäckte Kid Ory. Trumpetaren Bunk Johnson blev utan framtänder.

Sammy Penn på trummor och Punch Miller på trumpet. Kid Thomas med December Band med en kapten som troligen inte set ett öppet hav. Musiker som under revivaltiden. Skåneaktuelle Sammy Remington.

Om en alldeles speciell artist som spelar en alldeles speciell musik på ett alldeles speciellt sätt. Denne specielle artist fyllde 120 år förra året. Om han hade levat. En man från enkla omständigheter i New Orleans

Han upptäcktes av en slump när han fick hoppa in och spela i en orkester ner den ordinarie trumpetare inte dök upp. Han levde sin sista 20 år i New York och köpte ett hus i Queens som blivit ett museum.

Han spelade och sjöng duett tillsammans med flera av dåtidens stora stjärnor. En av dessa var Ella Fitzgerald som upptäcktes av Chick Webb. Mezz Mezzrow var en klarinettist som menade att jazzen dog 1928.

Om hur jazzen kom till på New Orleans gator och torg och i de skumma kvarteren i Storyville. De spanska kolonisatörerna stod för det koloniala byggandet i New Orleans. Inte fransmännen

Den musik som jag växte upp med. Före rockmusiken. Före dagens popmusik. Musiken under det tidiga 1950-talet när jag var påg och ung tonåring. En enda radiokanal. En timmes grammofonmusik.

På den tiden var det glest mellan låtarna som vi unga kunde lyssna på. Några kamrater hade grammofon hemma. Där träffades vi och lyssnade på den senaste musiken. Dans på dansbanorna.

Det var 48-timmars arbetsvecka och man jobbade till klockan 12 på lördagarna. Det var därför inte vanligt i Landskrona med dans på fredagskvällarna. Schlagers, swing och mer dansvänlig jazzmusik.

Lastning och lossning tog tid. Det var gott om tid att gå iland och lära känna hamnstäderna och de människor som bodde där. Barer, restauranger och mindre respektabla matschapp. Det var härliga tider.

Hong Kong. Råttor i lastrummen. Middag på en flytande restaurang i Hong Kongs hamn. Magsjuka. Roaring forties. Nykterhet i Adelaide, Australien. Den tasmanska tigern.

Melbourne, Victoria, Australien. Sly grogs på speak-easies. Marsvin i Guayaquil. Banana Boat song. Livsfarlig resa i Chile. Cuba Libre och samba på Shankelbacken i Buenaventura.

Över Sydney Harbour finns Pyrmont Bridge. Vid bron låg ett hotell - Montgomery Hotel. Baren kallades Montys. Kall öl och en flottig hamburgare. Vidare till Manila för eisbein. Ninas Papagayos musik och dans.

Crows Nest norr om Sydney Harbour Bridge. Min första sammandrabbning med indisk curry. Ostbricka på Mandarins Restaurang i Hong Kong. Beergarden i Newport. Den danske krögaren.

Om biograferna i Landskrona, där jag växte upp. Filmer som gjorde intryck på mig som tonåring. Det fanns fem biografer i Landskrona på den tiden. City-biografen som var den äldsta - byggd redan 1905.

En av de stora händelserna i Landskrona var när filmen Borta med vinden som spelades upp på Imperial-teatern. Under 1950-talet visade de filmer för barn på biograferna på söndagar. Det kallades Matiné.

"Att gå på Bian" var mycket populärt då - fem biografer i Landskrona. Det gjordes måpnga bra svenska filmer. Edvard Persson var en av de stora under Andra världskriget. Salka Valka gjorde starkt intryck.

Det fanns många internationella filmer som legat på väntelistan på grund av Andra Världskriget. Så när de väl släppts in på biograferna fanns det mycket att se. Det var en fantastisk till att gå på bian i Landskrona.

I New Jersey hysde vi en bil och körde tvärs över kontinenten till Kalifornien via Route 66. Spår efter ursprungsfolken får man som bilist titta långt efter. Men det var över deras land vi körde.

Vi fortsatte vår biltur genom USA från öst mot väst. Nu har vi kommit till de stora vidderna i Mellanvästern. Vilka ursprungsfolk har bebott dessa öppna landskap under gången tid?

Vi hakade på Route 66 i Illinois. Vi körde in i delstaten Missouri. Denna podcast handlar om de två grupperna - Missouria och Osage - som en gång kallade dessa vidder för sina hem.

Route 66 tar en kort tur genom sydöstra hörnet av delstaten Kansas. Där fanns flera grupper som en kallade området för deras. Deras öden är inte särskillt upplyftande. Men samma gamla fina musik.

Från Kansas fortsatte vi till Oklahoma. Före 1907 kallades området för Indian Territory. Man upprättade indianreservat och flyttade grupper av ursprunngsbefolkningen dit. Detta program handlar om dessa reservat.